朱亞娟老師講解競賽規則
高星級酒店運營與管理專業酒店服務賽項比賽經過近1個月的精心准備，于12月11日圓滿結束。比賽不是目的，是一種形式，從比賽中獲取知識才是我們開展活動的宗旨。同學們對西餐餐具了解不像中餐餐具這般熟練，在規定的時間內完成擺台，對每一位選手是一種考驗，更是一種證明。不但考察了學生專業操作技能的掌握情況，又鍛煉了學生的語言歸納總結表達的能力。已達到對學生綜合素質的培養，對學生來說也是種專業素養的培養。“以賽促學、以賽促練、以賽促幹”，大大激發了學生對專業知識技能的學習興趣，體現了“學以致用”的教育理念。
曹冉老師爲競賽學生打分
本次比賽初賽是全員參與的形式，給每一位同學展示自我的機會，也增加了學生對專業學習的緊迫感。班主任、科任教師和課代表起到督促監督的作用，引領學生抓住有效的（自習課、晚自習、課間）時間將學過的餐巾折花造型進行反複練習，達到熟能生巧的效果。
第一次將區賽的模式與校內技能比賽結合，同時也作爲爲2020年全區職業技能比賽預備選。在這個過程中學生還會不斷地獲取新知，提高專業技能，充分發揮了個人技能與特長，大大提高了專業綜合素養。學生也明白了一個道理，只有平時不斷地進行知識和技能積累，才能顯現出良好的專業素養。比賽結束之後，先是由學生自我評價，而後教會進行總結式點評，指出優勢和不足及今後努力的方法。最終，經過評委老師的決議，評出獲獎學生名單。
學生介紹競賽作品
認真餐巾折花的參賽學生
朱亞娟老師爲學生的作品打分
王波主任在酒店服務賽項競賽現場指導工作
總之，通過這次比賽加強了同學們的專業知識的理解和了解，增強了同學的動手能力、專業素質，有效的提高了同學的專業技能實踐。比賽讓同學們審視了自己的技能掌握情況，又激發了今後苦練技能的熱情，我相信大家本次技能比賽對學生的激發作用日益凸顯。但部分學生的語言表達能力還很欠缺，需要老師平時對這方面再多加練習。
