2021年1月12日下午，餐旅服務部全体教师在105教室舉行了2020年度教育教學、德育工作總結會。會議由專業部主任張文主持。

會上專業部文化、烹饪、服務三位教研組長楊麗紅、郭金光、朱亞娟針對2020年度的教學工作分别进行了汇报。杨丽红老师提到文化组12名教師承擔的是專業部的所有公共基礎課程，工作量大，學生人數衆多，一直以來兢兢業業對待教學。在未來的教學中，專業部公共基礎課教師將繼續發揮全面培養人、培養全面的人這一核心作用，加強課程建設、科學研究、師資隊伍建設，爲學生贏得更優質的教育。郭金光老師從烹饪學科的實踐與思考角度，總結和分析了烹饪學科內涵及要求，他提出烹饪組10名教師嚴格按照學院制度准確把握新形勢下教學實習要求，有序地執行學院教學實習計劃和管理工作，並代表烹饪組教師表態將在今後的各類烹饪技能比賽中克服不足、迎難而上，爭取更好的成績再取新突破。朱亞娟老師談到服務組教師长期存在多课头，超课时的情况，但大家总能一如既往认真对待教學工作。组里各位老师在兼任班主任的情况下，教学、带班两手抓成为团队中的中流砥柱。老教师以细致严谨的工作作风及态度成为教研组乃至全專業部的标杆。

分管教學的副主任王波肯定了本年度的教學工作，并提出要求:下一步應在明確教學方向的基礎上，加強基礎課教學，合理制定教學方案，注重培養學生實際動手操作能力，將教學和實踐緊密結合，進一步加強行動導向教學和一體化教學的有機結合。王波主任提到，感謝專業部老教師的教誨，將把恩師的言傳身教一代一代地傳承下去。

張文主任高度贊揚了專業部積極進取的奮鬥精神，對大家過去一年來的工作和成績表示肯定，並對大家的辛勤付出表示感謝。他強調新時代的教學、德育工作必須在遵循教育規律的基礎上，堅持抓實做細各項基本工作。班主任工作非常重要，直接關系到“立德樹人”這一教育根本任務的落實。班主任工作要與時俱進，面對新形勢和新任務，需要創新方式和方法。專業部的班主任教師中年輕的較多，工作時間短，經驗不足，但我們充分利用年輕人精力充沛、富有創造性、接受能力快等的優點， 并在專業部中培養班主任的責任意識，通過學習他人的先進經驗，不斷拓寬班主任工作的管理思路。他希望，全體教師能夠繼續保持良好勢頭，並鼓足幹勁，秉持實事求是、奮鬥拼搏的精神，以更加飽滿的熱情投入到新一年的工作中。