爲紮實開展素質教育，充分發揮學院教學資源優勢，豐富學生的校內課余生活，全面发展学生个性特长，培养学生创新精神和创新能力，开创素质教育新局面。餐旅部按照学院关于《教学场所課余时间面向学生开放的通知》精神，以“培养学生兴趣爱好为抓手，以努力营造良好的教风学风为目标”，本着安全、规范、自愿的原则，针对有学习需求的全系学生开展“5+2”課余时间面向学生全面开放教学场所的课外兴趣社团活动。

爲保障此項工作有序有效開展，餐旅部王波副主任按照學院教務處的安排布置，進行了面向學生開放實訓室文件學習、前期動員、各實訓室開放摸排上報以及學生報名工作。系部通過前期各班級專業社團摸底報名情況，制定了“专业拓展”社团课程活动安排表，学生根据自身的特长、自主选择兴趣社团，每个兴趣社团有一位辅导教师负责人指导，兴趣社团采用每周三下午6、7节课“定人、定时、定点”原则以专业为单位分实训室组织实施課余社团活动，开展学科拓展类、艺术类、体育类、社会实践类共14项社团活动。2021年10月21日星期三下午扎实开展了涉及14个课外活动社团，12位指导教师参与指导，329位学生参与的課余各专业社团的实训室开放活动。

教學場所是爲學生提供文化知識學習和技能訓練的重要條件，是提升學生綜合素養和崗位工作技能的重要場所。推行教學場所面向學生開放是學院“三教改革”重要舉措和落實學院高質量發展的重要抓手，是學院雙優校建設和實訓教學改革的重要內容，利用業余時間開展多類型、多層次的面向學生的課外課程，通過課外課程的開設，活躍校園文化，豐富學生生活。瞧，各個活動小組的學生們個個興趣十足，個個磨拳擦掌積極參與專業技能的練習，學生們從初對其它專業感興趣的門外漢到我要做個居家小能手的初練者的興奮到認真；有各班優秀的小志願者參與輔助指導教師全程輔導，這時的她們也擺出一副小學長的模樣，輔助指導老師們分組管理起初感興趣的學生們了，充分的激發了學生們的學習興趣和管理能力。教師們從參加社會活動過程中的規範要求，到開展社團活動當課內容知識點的傳授和專業興趣的引領，再到各項操作流程的實訓演示即嚴謹又耐心，細心的照顧到了每一個層次的學生。張文主任在檢查社團活動時與學生交談，了解學生專業技能撐握情況，並叮囑社會指導教師，要關注學生學習興趣點，在溫故知新的基礎上拓展學生的知識廣度，教學做合一上好每一節活動課，注意活動過程中學生安全以及實訓室衛生保持，要用好教學場地、教學資源、管好教學實訓設備，使興趣社團活動課開展的即有聲有色，又富有實效。

興趣即是學習的動力，又是激發創造性思維的催化劑。興趣社團活動的順利開展，讓學生們因興趣而自主學習，即培養了學生良好的興趣愛好，引導學生通過自己去實踐、去探索，將所學知識牢固掌握，即培養發展了學生的個性特長，又豐富了校園文化生活，營造了校園濃郁的學習氛圍，爲校園生活增添了一抹豔麗的秋色。　　

做好教学场所課余时间面向学生开放的課余课程开设，没有旁观者，餐旅部在今后的此项工作中将遵循教育规律，不断调整完善課余社团活动的内容，充实特色社团活动，丰富学生的精神世界，真正做到促学生健康快乐成长。

                    餐旅服務專業部  馮霞供稿