“赛技能、展风采”

    ——餐旅服務部学生参加宁夏回族自治区第一届职业技能大赛暨第二届全国技能大赛宁夏选拔赛

賽場內外，熱火朝天，如火如荼，8月15日，2022年甯夏回族自治區第一屆職業技能大賽暨第二屆全國技能大賽甯夏選拔賽的糖藝/西點制作賽項在甯夏旅遊學校拉開帷幕，爲深入貫徹落實習近平總書記對技能人才工作的系列重要指示精神，發揮競賽引領作用，弘揚精益求精的工匠精神，更好服務甯夏高質量發展，舉辦此次選拔賽。

好体育餐旅服務部学生蔡云霞、马晓芳、王昊佳代表我院参加。三位学生秉承踏实求学的系部文化传统，积极备赛、比赛，展现学院风采。

自從2022年5月27日學院收到比賽通知以來，學院領導高度重視，在張文主任的帶領組織下，開始積極籌備。在沒有專業老師的情況下，由趙志超老師負責學生的選拔和糖藝培訓工作，張佳慧老師負責蛋糕裱花。張文主任對學生制作的作品色彩和造型設計給出了很多指導和建議。爲了在比賽中取得好成績，在暑假前就利用課後時間對學生展開輔導和練習。

臨近比賽，參賽學生于8月1日全部返校訓練，學院各部門協同合作，老師認真負責，學生學的紮實。烈日炎炎，酷暑難耐，但同學們仍然克服重重苦難，發揚不怕苦，不言棄的精神。教師嚴格執行教學安排內容，上午學習裱花蛋糕和巧克力項目，下午學習糖藝項目。對于每天的練習作品指導教師都會帶領學生進行交流、研討，並指出修改意見。爲了及時修正不足，學生們經常練習到晚上十點才結束，宿舍管理“樓媽”催了又催。經過教師的不懈努力，同學們刻苦學習，大家都收獲很大，學習到很多新的技術。

最終，賽手們經過激烈的角逐後，我院蔡雲霞和馬曉芳同學頂住壓力，最終獲得了優秀獎。雖然成績一般，但鑄就了同學們樂學、善學、勤學的寶貴精神財富，並拓展了專業技術視野，提高了學識。本次比賽對于教師而言，更是搭建了不可多得的學習平台，清楚的認識到其他院校的專業優勢都很強，我院在此方面需要走的路還很長。我們將持之以恒的做好以賽促教，以賽促研，積累寶貴經驗，迎難而上，教學相長。