課堂是學校教育的主陣地，爲了解教師課堂教學真實情況，全面提升課堂教學效率，不斷提升青年教師授課質量，爲促進青年教師的職業發展、培養教師群體的新生力量，在學院教務處的整體安排下，餐旅部以提高教育教學質量爲目標，以優化課堂教學爲核心，以認真落實教學常規爲載體，于開學初第一學期9月18日—27日緊張而有序地投入了系部35歲以下青年教師“推門課”的做課、聽課、評課環節。活動采用隨機選擇的形式確定被聽課的老師，無課的老師參與聽課、評課。餐旅部共有12名教師參加推門課活動。
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９月3日王波主任在专业部大会上首先根据教导处的统一安排进行了本学期“推门课” 的引导动员，要求教师向课堂四十分钟要质量，有效提高课堂教学质量。要求各教研组从关注教师的教、学生的学到学生学习习惯的养成等环节进行全面的了解，发现课堂中存在的问题，课后及时与授课教师进行交流，对教师的课堂教学效果的达成情况进行客观真实的评价，指导教师对课堂教学进行反思，本次“推门课”以教研组为单位，由王波主任和朱丽娟、杨丽红、郭金光三位教研组长带领本组及系部无课教师参与青年教师的“推门课”活动。此次“推门课”活动，青年教师们认真设计备课，精心设计教学环节，积极参与到“推门课”活动的听评课环节中。
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範文婷老師的教學任務在17級升學班，以模塊形式開展，所講授的內容爲“升學考試中的標點符號的運用”。老師在上課前先對上堂課作業進行了點評，展示優秀作業，並指出學生的問題所在，以及改進方法。環環相扣對標點符號在考試中的考點進行細致分析，結合學生生活中的事例，引導學生進行聯想，自由發揮，充分調動了學生的主動性，給學生展現自己語言天賦的機會，充分調動了學生的學習積極性，但不足之處是在講解知識點時沒有及時插入相關知識點的練習，講練結合沒有緊密結合。
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李妍红老师通过对四个主要参观地点的讲解，让学生明了文章中的主要内容使学生在头脑中架构整篇文章的思维导图，促使学生学会分析文章，学会如何掌握学习技巧。 而本节课中主要的目的还是通过讲解和阅读，让学生得到学习技巧，让学生学会制作思维导图和校园地图。李妍红老师在教授过程中，学生心情舒畅、乐于学习；在轻松、愉快和笑声中变机械学习、被动模仿为心领神会、主动思考。对于调动学生学习的积极性和主动性，是一种值得着力陶铸和追求的教学风格。但唯一的不足就是这堂课中对学生的预判出现偏差，字词的学习占用了大部分的时间，学生的阅读能力预判失误，阅读功底没有达到预期的教学效果。徐洁老师在授课中，词汇教学贯穿于教学的整个过程， 重在培养学生的积累意识。在活动设计上，紧紧围绕目标展开，思维训练充分，突出了教学重点。从引导和活动设计上对课本的知识进行了整合，活动由词到句，由句到段，由段到篇，知识层层递进，活动也由知识而展开。课堂引进评价机制，更好地引导学生从各个方面去改进，指导具体到位。板书设计新颖，突出了授课重点。板书是授课的辅助手段，体现的是课堂的重点和难点。不足之处表现在教师对学生的评价语言较为单一。
剡得霞老師的語文功底紮實，備課充分。通過懷古詩“觀眼前之景，思曆史人事，抒一己之懷”把整首詞所有內容串起來，剛好這首詞寫作思路就是這樣的，避免了來來回回地講，不拖沓；再者，就是利用希沃白板讓學生做填空題，降低難度，同時也調動學生參與進來，激發了學生的學習積極性。有待改進的地方：沒有板書設計；由于課堂容量大，在時間上不夠合理，指導學生課前做好有效預習，以避免以爲的教師講授，學生參與不主動的現象。
陳渌水老師的課堂中，抓細節、嚴要求，注重學生社會適應能力培養，教學中以遊戲“誰來跑”的形式展開，整節課將熱身運動的項目融入到遊戲中去，寓教于樂。既鞏固了舊知識，又巧妙的新授內容融合到一起。
李文佳老師的《隊列隊形練習》中，借助平時課上訓練有素的優勢，利用學生分組的形式，先是教師示範動作，分解動作要領。然後針對各組進行隊形隊列的彙報進行打分考核，最後教師針對彙報中存在的問題進行總結糾錯。一方面激發了學生的學習的激情，培養了學生團隊合作精神，另一方面又通過考核的形式讓學生知錯並改錯，達到教學效果。整節課教學氛圍輕松愉快，真正的達到寓教于樂的教學效果。?
朱亞娟老師的《禮于心，踐于行》以富有親和力的教態和語言，將“禮”和“儀”從甲骨文說到篆體，將中華文化的內涵底蘊向學生娓娓道來。陋習糾錯環節通過學生的課堂展示（漫畫、視頻和現場模擬等形式），使學生從身邊從自身發現不講禮儀的行爲並進行自我剖析和自我感知，感受學習禮儀的重要性。通過小組合作、課堂模擬演練等形式，將課堂主體還給學生，體現了做中學學中做的教學理念。最後，通過18級風鈴草禮儀志願服務社的往期服務場景照片，又一次升華對禮儀美的感知，同時也爲一年級的學生樹立了學習禮儀決心和對學習專業的信心。
曹冉老師的《預訂服務》課堂，教師清晰准確的教學語言及幹練教態給聽課老師們留下了深刻的印象。課程中，創設了工作情景，通過教師激情導入，讓學生在仿真情景下開始了學習之旅。課程中教學內容充實，環節把握恰當，師生互動紮實有效。；展現了一位青年教師紮實專業功底的積累和精湛教學能力；小組合作式學習、模擬演練、讓學生做中學學中做，充分體現了課堂的主體是學生。多種評價方式結合，讓學生在練習中發現問題並且知道怎麽改正，達到教學效果。
楊敏老師的《夢想》課堂，以布羅迪的夢想成功案例引出課題，小組合作討論形式激發學生團隊合作精神，又通過名人的成功案例和生活中小小實例深入淺出，循序漸進的引出本節課的重難點內容，讓學生在開學之初將對職業的理想化作一顆種子，用心去澆灌呵護直到長成參天大樹，爲學生今後的職業生涯規劃上了重要的一課。
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课后，在评课环节中，青年教师针对各自课程进行简短说课，对自己的课进行说明与反思，然后分学科组进行深入的研讨与汇报，听课教师们认真的对本学科课程的优点与不足提出了自己的看法，指导青年教师挖掘课堂问题存在的根源，对她们提出了切实可行的针对性建议， 教师推门课随时进入课堂听“常态”活动的开展，为教师展示教学技能、交流教学经验搭建了良好平台，规范了教师的教学行为，进一步推动了学院教学质量工程建设。餐旅部的老师们也以此为契机，积极参与推门课活动，通过做课、听课、评课等环节，展示教师风采，达到共同进步、整体提高的目的。端正了学校的教风、学风，为学校教育教学质量的再提高起到了促进和保障作用。王波主任强调青年教师是骨干力量，责任重大，希望青年教师多汲取经验，丰富教学模式，整合教学资源，共同促进教学质量的提升。
