疫情期间，各行各业的工作者奋斗在抗疫第一线，而作为教师行业的我们教书育人是我们的责任，为了应对疫情，全国各地延迟开学，为落实教育部“停课不停学”有关工作要求，好体育餐旅服務部从2月初就积极响应学院教育教学安排，积极鼓励老师采取各种网络平台及教师自身专业特色，开展了丰富多彩的教育教学活动！

在落实学院疫情期间教育教學工作安排中，餐旅服務部烹饪组8名老师按照专业部要求和烹饪专业特色结合线上、线下教学特色，根据学情开展了合理而丰富的教育教学活动。此活动得到不少烹饪专业学生家长的一致好评！

爲了保證空中課堂的正常進行，錯開網絡高峰，烹饪專業教師完全根據自己的專業特色，合理開展了線上理論學習，線上實操指導及制品點評、作業驗收，線下學生實訓練習及紙質作業的點評批改任務！爲了更好的實現理實一體化教學，每位教師都認真准備，充分投入，充分利用有限的教育教學資源，根據學生自身特點，自我推敲合理的教學方法，同時同門學科教師積極相互交流，合理開展教學計劃及教學實施，以確保學生學有所得，學有所獲，更確保了線上教學的實效性和烹饪專業的實戰性！

烹饪專業的空中課堂也實現了家校聯合教學方式，以前學生在學校如何實現實操課的訓練任務？很多家長並不知曉，通過本次的課堂，不少學生和家長共同合作進行教師安排的實操訓練，不僅提升了家庭的菜肴技能，而且也進一步提升了家校聯合的教育教學方式。

                                            王波主任的空中课堂教学！

                                           张学斌老师空中课堂教学！

                                          徐瑞兰老师的空中课堂教学！

                                             凌志老师空中课堂教学！

                                            陈渌水老师空中课堂教学！

                                             刘凯老师空中课堂教学！

                                             赵志超老师空中课堂教学！

                                             郭金光老师空中课堂教学！

在实施线上教学活动一来，餐旅服務部烹饪组每一位教师都能坚守自己的承诺，用自己的实际行动来履行这庄严的承诺！