立足三尺讲台  构建有效课堂

          ——餐旅部一周一課活動　

 學校工作以教學爲中心，課堂教學是關鍵。看似平常，並不平常的課堂教學，蘊含著衆多的教學規律。教與學、講與練、主導與主體、學知識與學做人、學知識與提高能力、全面要求與施教等，這都是在課堂教學中引出，在課堂教學中展開，又在課堂老師中運行。它以何種形式來組合，又以何種形式來優化可能帶來不同的教學效果。怎樣來認識課堂規律和抓好課堂教學質量，聽評課便是一種行之有效的研究課堂教學的重要方法和手段，爲了全面提高教學質量，打造高效課堂，調動教師認真鑽研教材，促進老師專業成長，根據學院《關于開展一周一課一評的通知》精神，餐旅部緊緊圍繞“如何使課堂生動、高效”這一永恒的主題，在2023-2024第一學期繼續推進開展了“一周一課一評”活動。2023年11月“一周一課一評”活動有序推進，無課教師參加了劉凱《熱菜》、張佳慧《西點》做課。