爲進一步推進課堂教學改革，促進教師業務水平與教學能力的提高，夯實教學基本功，同時也爲青年教師提供展示自我和相互學習的平台，根據學院教務處關于《銀川市中等職業學校青年教師“互聯網+教育”优质课评比活动》安排，餐旅服務部积极落实优质课评比活动，做出了详细的工作方案精心组织。面向专业部35歲以下青年教師，以教研組爲單認真紮實開展優質課聽課、做課、評課，公正、公開、公平的選拔評比出優秀教師參加市級優質課比賽。

參加初賽選拔的14位青年教師于11月9－17日經過緊張而有序系部教師教學優質課競賽的做課、聽評課環節，評了選出劉凱、楊敏、李文佳、範文婷、徐潔、剡得霞6名老師代表餐旅部參加市級“青年教師優質課”競賽活動。

烹饪教研組的青年教師優質課做課

服務教研組的青年教師優質課做課

公共文化教研組的青年教師優質課做課

盡管天氣寒冷，但絲毫沒有影響參加活動教師的激情，上課教師精心准備，聽課教師認真專注，近一周的活動各有收獲，爲教師搭建了展示自我風采的舞台。一堂精彩的好課滲透著教師平時教學的點點滴滴積累,首先，教師平時要潛心鑽研教材，對教材要有深入的理解，教學設計有自己獨特的思路。其次，教師要學會思考，在課前思考教學設計，在課中思考如何把握課堂的預設與生成，在課後要反思每一節課的教學過程成敗得失。一個有想法會思考的教師，教學能力才會有提高，才會有積累。而優質課展示，正是對教師們教學能力積累最好的考驗。優質課堂展示中，餐旅部5位青年教師呈現了的精彩課堂，她們的課堂充滿了生機和活力，彰顯了青年教師的風采。

參賽教師課前都進行了精心准備，力求讓課堂精煉高效，突出了講課的實效性，能夠有效調控課堂，注重訓練學生的思維，教學方法靈活多樣。 本次活動，也爲專業部教師創造了很好的互相交流、互相學習的機會，有效地提高了教師駕馭課堂的能力，拓寬教師的視野，提高教師的綜合素質，有利于教師之間的相互切磋與研究，有利于教師群體的專業化發展。

在優質課評課活動中，聽課教師與授課教師面對面的交流，大家開誠布公、暢所欲言，參與的教師都發表了自己的獨特見解，即肯定了做課教師在做課教學環節中的優點，也分析了原因，年青老師也在探討的過程中認識到了各自的不足，同時也提出了更好的設想。餐旅部王波主任希望老師們能上好每一堂課，在分析教材與學生學情上下工夫，立足于課堂，激發學生學習興趣，因材施教，把每一節課教上成精彩課，從而有力的提升我餐旅部教育教學質量，在有效提升教育教學質量上做出不斷努力。

 楊敏老師—《我國的民族政策》做課，准備充分，課堂環節設計由淺入深，層層遞進，設計新穎，結合學生喜聞樂見的視頻和案例引入課題，結合當地民族政策開展甲乙雙方的辯論，使學生更深刻的理解了我國民族政策的意義所在及深遠影響，課堂環節緊湊，學生基礎素養紮實，爲學生今後與少數民族的交往相處指明了方向。

  “ 1****5678......”李文佳老師—《第一套花球啦啦操組合2》課堂上，結合音樂，在教師的帶領下進行熱身，同時在熱身的過程中注意身體姿態，“立背、挺腰，手臂的發力”教師在反複強調要求，更有助于幫助學生把握對身體的控制。通過分解教學法，采用示範教學法和口令提示法進行基礎動作學習，最後結合音樂，完成整體動作的串聯。學生參與課堂活動主動性強，充滿了青春活力和年輕的氣息課堂氛圍。